samedi 3 janvier 2015

Bonjour 2015!

2015 sera-t-elle une année "broderie"? Sans doute, puisque j'ai déjà terminé ma broderie du premier de l'an et que je suis en train de travailler à la seconde!

Mais bon, une chose à la fois, récapitulons :

Voici la dernière broderie de 2014, "The Poinsettia House" de LHN. Pas encore encadrée mais déjà au salon en bonne compagnie :

poinsettia house 002

... Du moins je croyais que ce serait la dernière mais avant le réveillon une envie de printemps m'a prise et voici le résultat :

coussinets 2014 003

A gauche, un modèle Blackbird Designs (livre "a stitcher's journey") personnalisé à mes initiales et à droite un vieux free de "The Drawn Thread". Ca a du bon de ranger ses armoires!-))) A finitionner dès que possible en coussinets pique-aiguilles.

Et voici enfin la première broderie 2015, "The Sewing Bird" de Brenda Gervais, modèle super personnalisé et qui emprunte momentanément l'aiguille de la seconde broderie 2015, un "garden sampler" de Prairie Schooler.

003

 

C'est bien parti, non? Il faut avouer que les journées sont assez sombres en ce moment (il a neigé ce matin mais tout est déjà fondu) et je n'aime pas me mettre au patch en l'absence de luminosité suffisante.

...C'est pas tout ça mais les vacances se terminent, Spip va se trouver bien seule lundi. Heureusement qu'elle a retrouvé sa coccinelle pour lui tenir compagnie! Elle veille dessus comme une mère abusive, la preuve :

spip et coccinelle 002

Avant de vous quitter, petite photo de mes speculoos de Noël dont j'ai refait une fournée aujourd'hui :

gingerbreads 001

C'est comme ça que je les aime les gingerbreads!-)))

Recette trouvée ici (speculoos à l'ancienne), site que je découvre avec bonheur parce qu'il donne aussi la recette de la "couille de Suisse" que nous cuisinait ma grand-mère. Mais nous mangions cela au repas du soir et non pas en dessert car c'est très bourratif. Je pense essayer et je vous en donnerai des nouvelles!

NB : pour que vos speculoos aient une belle couleur dorée, le sucre doit être de la cassonnade (ou sucre brun) mais si vous n'en avez pas, du sucre blanc fera tout aussi bien l'affaire!

Bon week-end et bonne semaine à vous! Courage, les jours rallongent et on va vers le printemps!-)))


dimanche 7 septembre 2014

Boeuf braisé et trousse plate...

C'est vrai qu'il y a bien longtemps que je ne vous ai plus donné à lire une recette de cuisine... Mais ce ne sera pas pour aujourd'hui. Alors, me direz-vous, que vient faire le boeuf braisé là-dedans? Et bien, j'ai lu un jour que le boeuf braisé devait sa "découverte" à une brave dame un peu bavarde. Cette brave dame était en train de cuisiner le repas du soir dont la pièce maîtresse était un rôti de boeuf. Mais sa voisine, qui mettait à sécher son linge au jardin, avait des ragots très croustillants à lui raconter et de fil en aiguille, une odeur suspecte provenant de la cuisine lui apprit que la viande commençait à brûler. Alors, pour ne rien manquer de la fin de l'histoire, la brave dame courut ajouter un peu d'eau dans la casserole et baissa la flamme avant de retourner au jardin. La voisine avait beaucoup à raconter et le boeuf mijota longtemps, longtemps. Le mari félicita sa femme de ce délicieux repas et ce serait l'origine des recettes de boeuf braisé... C'est mignon, non?

Je me suis rappelée cette histoire parce qu'à l'origine cette trousse devait être un pochon. Mais moi mon pêché mignon ce serait plutôt la fainéantise, donc, j'ai allègrement sauté quelques étapes. Pas envie de me compliquer la vie en devant insérer des cordons, pas envie de passer par l'étape - toujours un peu stressante pour moi - de former les angles de la base de la trousse.

Voici donc ma "trousse de fainénate" :

Coté face :

09-14 trousse plate 001

 

... et côté pile :

09-14 trousse plate 005

Vous l'aurez compris, la fermeture, c'est un simple ruban de soie noué au bouton de derrière qui vient se nouer autour du bouton de devant. Un peu de ouatine vient donner un peu de tenue à l'ensemble.

... Et la déco de dentelle laisse à penser que ce modèle était bien pensé dès le départ alors qu'il n'en est rien!-)))))))))))

Je compte en refaire donc si vous désirez un tuto, tant qu'à faire, faites-le moi savoir. Il ne sera cependant pas disponible avant la mi-octobre.

Pour la recette de boeuf braisé, au cas où je vous aurais mis l'eau à la bouche, je vous refile celle que je préfère trouvée ici

Et je vous quitte sur cette photo d'une des dernières fleurs du jardin. Avec cet été pourri, on trouve des fleurs là où on peut et pas forcément là où on les attend. Je n'ai semé aucune capucine à cet endroit, voilà donc une jolie surprise de la nature.

09-14 jardin 002

Passez un bon dimanche et une agréable semaine! Et au fait, si vous rêvez de champignons par ce temps pluvieux, c'est ici.

Posté par Phenixx à 12:25 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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mardi 28 décembre 2010

Recette de speculoos "mous"

En fin d'année, les enfants adorent me savoir en congé, surtout lorsque je m'isole dans la cuisine... C'est signe que les biscuits de Noël sont de retour!

Jusqu'à il y a peu, c'étaient principalement des galettes mais il y a trois ou quatre ans, j'ai sorti mon moule à gaufres en septembre pour faire plaisir à Fils Aîné et...les galettes ont collé, ce fut un vrai désastre! Je n'ai jamais connu pareille hécatombe. Les copains de classe ont dû se contenter de petits cakes composés avec le restant de pâte et ce fut loin d'être le succès escompté. Depuis le moule à gaufres ne sert plus que pour l'option "croque-monsieur"... et d'autres biscuits sont nés de mes mains.

Cette année, ce sont les speculoos "mous" qui m'inspirent :

Photo_2_357

Pour environ 16 biscuits :

Mélanger dans un saladier 125g de beurre ramolli, 125g de vergeoise (sucre brun foncé), 30g de sucre blanc, un oeuf, une cuillère à soupe de lait, 2 c. à café rase de cannelle, 1 c. à café rase de muscade, une pincée de sel et 250g de farine fermentante (ou non fermentante mais j'ai l'habitude d'utiliser celle-là : ma mère prétendait que ça faisait mieux lever la pâte).

Laisser reposer quelques heures dans un endroit frais.

Former avec vos mains quelques petites boulettes que vous aplatissez ensuite pour en faire des petits ronds d'environ un cm de haut. Vous pouvez éventuellement décorer d'amandes effilées. Disposer sur la plaque du four. Enfourner 15 minutes à 180°.

Laisser refroidir, mettre sous clé pour empêcher les enfants d'y goûter trop vite!-)))

Bon appétit!

Posté par Phenixx à 07:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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