Il commence à faire froid et je retourne tout doucement vers mes classiques d'hiver. Un grand favori familial : les carbonnades flamandes. Un morceau de boeuf que l'on découpe en cubes de 3 à 4 cm de côté, appelé "viande pour carbonnades" en Belgique....

Un de mes autres dada, c'est la cuisine. je ne suis pas un cordon bleu, mais je me débrouille plutôt bien. Je n'aime pas les chichis (saler et faire dégorger, éplucher les tomats, etc... c'est pas pour moi) et j'ai l'art de détourner les recettes d'autrui....